Intermittent Fasting có thực sự giảm cân hiệu quả?

Intermittent fasting, hay còn gọi là chế độ ăn kiêng gián đoạn, đang rất phổ biến trong thời gian gần đây. Cơ bản của Intermittent Fasting là tuân thủ theo một lịch trình ăn uống được giới hạn về thời gian. Thay vì ăn liên tục trong ngày, bạn sẽ ăn trong một khung giờ nhất định và nhịn ăn trong khoảng thời gian còn lại. Ví dụ: 

Intermittent fasting có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Giảm cân: Intermittent fasting giúp giảm cân bằng cách giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày. Với phương pháp này, bạn sẽ ăn ít bữa hơn và trong một khoảng thời gian ngắn hơn trong ngày. Điều này sẽ giúp giảm lượng calo tiêu thụ và giảm cân.
• Tăng cường sức khỏe: Intermittent fasting có thể giúp cải thiện sức khỏe bằng cách giảm cholesterol và đường huyết. Theo một số nghiên cứu, phương pháp này cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.
• Tăng cường sức đề kháng: Intermittent fasting cũng có thể giúp tăng cường sức đề kháng bằng cách giảm viêm và tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch trong cơ thể.

Phương pháp Intermittent fasting thường được chia thành các dạng khác nhau:

Ăn giới hạn thời gian (phương pháp 16/8 hoặc 14/10)

Phương pháp này yêu cầu bạn chỉ được ăn trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày.

Ví dụ, bạn không ăn liên tục trong 16 tiếng và chỉ có thể ăn trong 8 tiếng trong ngày.

Một số cách phổ biến nhất là:

• Phương pháp 16/8: Chỉ ăn trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều.
• Phương pháp 14/10: Chỉ ăn trong khoảng thời gian từ 9 giờ sáng đến 7 giờ tối.

Bạn có thể lặp lại phương pháp gián đoạn lần này bất kỳ lúc nào hoặc thực hiện một đến hai lần một tuần - tùy vào sở thích của bạn.

Phương pháp 2 ngày 1 tuần ( phương pháp 5:2): 

Phương pháp này tập trung vào việc hạn chế calo của bạn hai ngày mỗi tuần, với chế độ ăn chỉ 500-600 calo/ngày. 5 ngày còn lại của tuần, bạn có thể tiếp tục chế độ ăn bình thường của mình.

Những ngày ăn kiêng sẽ bao gồm một bữa ăn có 200 calo và một bữa ăn có 300 calo. Cần tập trung ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ và chất đạm để giúp bạn no bụng mà vẫn đảm bảo lượng calo không vượt ngưỡng 500-600 calo/ngày.

Bạn có thể chọn bất kỳ hai ngày ăn kiêng nào trong tuần (Ví dụ Thứ Ba và Thứ Năm) miễn là có một ngày không ăn kiêng giữa chúng. 

Phương pháp Eat-stop-eat: 

Đây là một phương pháp tương đối khó thực hiện. Với phương pháp này, bạn cần nhịn ăn liên tục 24 giờ. Và lập lại quá trình này từ 1-2 lần mỗi tuần, tùy vào tình trạng cơ thể. 

Tuy nhiên, nên lưu ý rằng Intermittent fasting không phải là chế độ ăn phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có các vấn đề sức khỏe.

Những trường hợp sau đây nên cân nhắc trước khi thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn:

• Người bị suy dinh dưỡng hoặc người đang trong quá trình phục hồi sau ốm

• Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú

• Người có các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, rối loạn ăn uống, bệnh thận hoặc gan

• Người đang sử dụng thuốc có tác dụng ảnh hưởng đến sức khỏe hoặc cần duy trì mức độ đường trong máu ổn định

​​​​​​​

Trước khi bắt đầu thực hiện bất kỳ phương pháp giảm cân nào, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng phương pháp này phù hợp với cơ thể của bạn nhé ^_^

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Intermittent fasting.